계란을 고를 때 “유정란 vs 초란”, 그리고 “난각번호 2번 vs 4번” 중 어떤 것이 더 좋을지에 대한 고민은 소비자 입장에서 매우 현실적이고 중요한 선택입니다. 두 상품의 가격이 같다면, 선택 기준은 계란의 생산 환경, 영양 가치, 신선도, 맛과 크기, 개인의 기호와 용도 등을 종합적으로 고려해야 합니다. 자세하게 비교해드릴게요. 1. ‘유정란’이란?유정란은 수탉과 암탉이 함께 있는 환경에서 생산된 계란으로, 정자가 존재하는 상태의 알을 말합니다.수정을 거쳤기 때문에 수정란, 즉 부화 가능성이 있는 알이라는 의미지만, 냉장 유...